有格調的餐飲設計賞析

　　千年前，太白詩曰“舉杯邀明月，對影成三人”;而今獨上高樓的當代人穿過這入口紅綠相間的漢唐隧道。

　　“張燈作戲調翻新，顧囊徘徊知逼真”，餐飲設計裝置的入口通過傳統色彩和意向的疊合，以及圓形倒錐體形態的介入，提供了一種探索式的空間帶入感。

　　現代中式餐飲設計中，開放就餐區，酒吧區，入口觀景區進行了訪客分流。

　　酒吧卡座區域層疊抬升，將橫向展開的全城景色盡收眼底，這是橫向。

　　這四十余米橫向展開的界面和整座城市的夜空以及俯瞰狀態融為一體，讓訪者即使在這方寸室內，也能想象彼時站在大明宮含元殿上，視線越過綿延的城墻，驪山渭水，氣象萬千。

　　大明宮若干殿宇，以切片燈箱裝置的形式，漂浮于卡座區域之上 – 透過層疊的透射與光影，中式設計將壯麗凝固，讓時光穿梭。

　　而這頂上縱橫交錯的金屬幕簾所建構的城市網格，層層疊疊;如這古城映射的周禮考工記，如“九經九緯，經涂九軌”般綿延千年，自卡座區延至端頭整合酒吧及包間功能的復合型開放活動區。

　　挑高的空間，延伸的吧臺，獨立的長桌，完整的沙發休息區，與入口的角部對應。

　　當年唐人登樓遠眺，茱萸插遍;而今人則坐看云霄，把盞觀城。在這樣的畫面里，不論古今，只見這橫向展開的幕墻看去的“云頂”，和它呈現的飄渺流動捉摸不定的東方意象與哲思。

　　現代中式餐飲設計主位的軸線關系，從城市的頂空向外延伸，一圈圈幕簾構建的大吊燈如宮燈，如壇城，如窗外云頂，聚散有時，“宴”隨之起。

　　素色的長廊，外延轉折，有中式設計曲徑通幽柳暗花明之意。與穿插其間的當代藝術品形成一系列的對景與借景聯系。

　　本案不是傳統符號的拼接和堆砌，而是這個城市空間體驗的融合體，承傳統與當代并行之姿，讓中式餐飲設計充滿氣魄和活力。